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过完年吃凉拌菜、蔬菜汤、清炒时蔬等，能有效解腻，让肠胃恢复清爽。
凉拌菜是解腻的好选择，凉拌黄瓜简单又清爽，把黄瓜拍碎，加入蒜末、生抽、醋、香油，搅拌均匀，一口下去，满满的清爽感，瞬间解腻。凉拌木耳也不错，木耳口感脆嫩，富含膳食纤维，能吸附肠道油脂，搭配胡萝卜丝、香菜，淋上调味汁，清爽可口。
蔬菜汤也很解腻，菠菜蛋花汤鲜美又营养，菠菜富含维生素，鸡蛋提供优质蛋白，煮出的汤能补充水分，缓解油腻感。还有冬瓜海带汤，冬瓜利水消肿，海带富含碘元素，汤品清淡爽口，适合过年后吃。
清炒时蔬，像清炒西兰花、清炒荷兰豆，保留了蔬菜的原汁原味，口感脆嫩，清爽解腻。西兰花营养丰富，清炒后颜色翠绿；荷兰豆清甜可口，为过年后的餐桌增添一份清新。
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