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燕麦具有预防心血管疾病、控制体重、润肠通便的作用。
燕麦含有多种营养成分，能为人体提供多种营养，有助于提高人体免疫力。燕麦富含β-葡聚糖，能调节人体血管，对降低血压和胆固醇有一定的辅助作用。可预防动脉硬化，降低血液中的总胆固醇，预防各种心血管疾病。
燕麦富含膳食纤维摄入水分后会增加饱腹感，起到减肥的作用，控制体重。并且还具有润肠通便、增加肠道蠕动、促进粪便排出的作用。但注意每次不要吃太多，否则会增加肠胃负担。
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