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沙苑子菟丝子可以泡酒。沙苑子和菟丝子都是传统中药材，有一些保健功效，但是它们均含有一定的苦味和药味，不宜直接食用，所以可以泡酒，此外，泡酒需要注意以下几点：
1、选用优质的酒精：建议选用优质的白酒或红酒来泡中药材，以确保酒的质量。
2、时间控制：不宜过长或过短时间泡酒。正常情况下，建议将中药材泡酒1-2天。
3、适量食用：泡酒后，建议适量饮用，不要过量。对于一些特殊人群（如孕妇和儿童等），则需要避免食用。
总的来说，沙苑子和菟丝子等中药材，如果需要食用或者泡酒，建议在专业医生或中医师的指导下进行，并注意适当控制食用量。
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