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肾不好应选择优质低蛋白、低盐、低磷、低钾饮食，推荐冬瓜、白菜、苹果等食物。
控制蛋白质摄入对保护肾功能至关重要。优质蛋白如鸡蛋、牛奶、瘦肉等生物利用率高，代谢废物少，可减轻肾脏负担。每日蛋白摄入量需根据肾功能分期调整，晚期患者需更低。盐分摄入需限制在每日3-5克以内，避免腌制食品和加工肉制品。若热量不足，可补充麦淀粉、藕粉等低蛋白主食，避免身体分解自身蛋白产生毒素。
高磷高钾食物需谨慎选择。冬瓜、白菜等蔬菜磷含量低，苹果、梨等水果钾含量适中，适合替代香蕉、柑橘等高钾水果。坚果、动物内脏等高磷食物应避免。烹调时可用水焯降低蔬菜钾含量。注意食物搭配与总量控制，定期监测血磷、血钾指标。建议在营养师指导下制定个性化食谱，平衡营养与肾脏保护需求。
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