黑松露是很高级的食材,它是一种真菌,功效是可以助阳、调理人体的内分泌。
临床上,黑松露营养丰富,具有很强的营养和保健价值。可预防阿尔茨海默病的出现,辅助治疗动脉粥样硬化,并具有抗肿瘤细胞毒性。还能增强人体免疫力,抗衰老,抗疲劳,具有很大的保健价值。松露的食用方法很有讲究。必须用专用器具切成薄片,有利于烹饪和与食物混合,能明显改善食物的口感,充分吸收营养。
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