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糖尿病患者需根据血糖水平和个体需求制定三餐食谱。
三餐应以低升糖指数（GI）食物为主，控制总热量和碳水化合物摄入量。早餐建议选择全谷物（如燕麦片、全麦面包）搭配优质蛋白（鸡蛋、无糖豆浆），避免添加糖分。午餐以粗粮主食（糙米、红薯）为基础，配以瘦肉、鱼类或豆制品，增加非淀粉类蔬菜（西兰花、菠菜）比例。晚餐可选择少量主食（玉米、藜麦），搭配清蒸鱼、豆腐及绿叶蔬菜。《中国2型糖尿病防治指南》建议每日碳水化合物供能比控制在45%-60%，脂肪供能比低于30%。需注意避免油炸、腌制食品及含糖饮料。
个体差异需结合病情调整，如胰岛功能较差者需分餐制，每餐间隔4-5小时。部分患者可能需要额外补充膳食纤维或调整蛋白质摄入量。建议在医生或营养师指导下制定个性化方案，并定期监测血糖变化。食谱并非固定模板，需根据运动量、药物使用情况动态优化。
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