2361
AKG的主要成分是α-酮戊二酸。
α-酮戊二酸是一种天然存在的有机酸，属于酮酸类化合物。它是三羧酸循环的核心中间代谢物，直接参与细胞能量生成和氨基酸代谢过程。在人体内，AKG由谷氨酸脱氨基产生，同时能逆向合成谷氨酰胺，维持氮代谢平衡。其分子结构含有一个酮基和两个羧酸基团，易溶于水，在碱性环境下易形成盐类化合物，如钙AKG或钠AKG。
在膳食补充剂中，AKG常以钙、镁或钠的盐形式存在以提高稳定性。作为代谢调节剂，它不仅支持线粒体能量产出，还能激活mTOR和AMPK通路，影响细胞生长与自噬。近年研究聚焦AKG延缓衰老的潜力，因其可降低氧化应激并促进胶原蛋白合成。工业生产的AKG多通过微生物发酵法提取，纯度高达99%，广泛用于运动营养和抗衰领域。
0
广告
