正月初十可以开工。

从传统习俗来讲，正月初十被称为“石头节”，有祭石头神等习俗，这一天人们感恩石头在生活、劳作中的作用，像过去石磨、石碾等石器帮人们加工粮食，所以会举行简单仪式，祈求石头神保佑新的一年诸事顺遂。虽说有传统习俗，但并没有明确规定初十不能开工。相反，在农耕时代，过了初十，人们陆续开启新一年的农事准备，为春耕作筹划，这其实也是一种“开工”信号。

从现实角度看，初十开工还考虑诸多因素。一方面，员工经过春节假期休息，身心得到一定调整，初十开工能以较好状态投入工作。另一方面，此时物流、供应链等配套环节也逐渐恢复运转，为开工提供便利。虽说初十开工早了些，少了几天假期休闲，但只要做好准备，无论是心理、物资还是人员调配，开工就可行，开启新一年奋斗征程。