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无论是吃菜还是吃饭，都需要注意热量的摄入量。如果我们想要保持身材和健康，就需要控制饮食，选择低热量、高营养的食物，适量摄入主食，避免过量。
对于这个问题，其实并没有一个简单的答案。首先，我们需要明确一点，就是无论是吃菜还是吃饭，只要摄入的热量超过了消耗的热量，就会导致体重增加。因此，无论我们吃什么，都需要注意热量的摄入量。
然而，如果单从食物本身的角度来看，吃菜相比于吃饭，确实更容易控制热量的摄入。这是因为蔬菜的热量通常比主食低，而且蔬菜中含有大量的纤维素，可以增加饱腹感，减少进食量。此外，蔬菜中的维生素、矿物质和其他营养素也更加丰富，有助于保持身体健康。
相比之下，吃饭容易胖的原因则在于主食中的淀粉质和糖分含量较高，容易导致血糖升高，进而促进脂肪的合成和储存。此外，很多人在吃饭的时候容易吃过量，导致热量摄入过多，从而导致体重增加。
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