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金桔可以正常食用，对多数人而言是营养丰富的水果。
金桔富含维生素C，能增强人体免疫力，帮助抵御疾病。在流感季节，常吃金桔可降低患病几率。其含有的挥发油能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，改善食欲不振、消化不良等问题。
从中医角度，金桔有理气解郁、止咳化痰的功效。对于咳嗽、咳痰、咽喉不适等症状，食用金桔能起到一定缓解作用。在干燥的秋冬季节，适量食用金桔，可滋润呼吸道。
不过，对金桔过敏的人群不能食用，以免引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。此外，金桔含糖量相对较高，糖尿病患者需谨慎食用，严格控制食用量，防止血糖大幅波动。
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