锌是人体必需的微量元素之一，可以参与多种生理活动，包括免疫功能、蛋白质合成、DNA合成、伤口愈合等。蔬菜是锌的重要来源之一，下面是最补锌的10种蔬菜：

1.菠菜：菠菜是一种富含锌的蔬菜，每100克菠菜中含有0.53毫克锌。

2.蘑菇：蘑菇不仅富含蛋白质，而且富含锌，每100克蘑菇中含有0.52毫克锌。

3.竹笋：竹笋是一种低热量、高营养的蔬菜，每100克竹笋中含有0.4毫克锌。

4.豆角：豆角不仅味道鲜美，而且富含锌，每100克豆角中含有0.35毫克锌。

5.芦笋：芦笋是一种营养丰富的蔬菜，每100克芦笋中含有0.3毫克锌。

6.西葫芦：西葫芦是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克西葫芦中含有0.2毫克锌。

7.油菜：油菜是一种富含营养的蔬菜，每100克油菜中含有0.18毫克锌。

8.蒜苔：蒜苔是一种富含锌的蔬菜，每100克蒜苔中含有0.17毫克锌。

9.红薯叶：红薯叶是一种富含营养的蔬菜，每100克红薯叶中含有0.15毫克锌。

10.大白菜：大白菜不仅是一种常见的蔬菜，而且富含锌，每100克大白菜中含有0.1毫克锌。

除了上述蔬菜，牛肉、海鲜、蛋类等食品也是锌的重要来源。"