蔬菜中维生素c含量最高是辣椒。
辣椒是一种非常富含维生素C的蔬菜,特别是红辣椒。每100克红辣椒中含有约143毫克的维生素C,比柑橘类水果还要高。
除此之外,菜花、花椰菜、绿椒、芹菜等蔬菜也都是富含维生素C的好选择。每100克菜花中含有约60毫克的维生素C,花椰菜中含有约48毫克的维生素C,绿椒中含有约80毫克的维生素C,芹菜中含有约8毫克的维生素C。
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