在减脂期，我们需要控制脂肪的摄入量，因此选择低脂或脱脂牛奶是比较明智的选择。低脂牛奶的脂肪含量一般在1-2%之间，而脱脂牛奶的脂肪含量则在0.5%以下。

其次，我们要看牛奶的添加物。一些牛奶会添加糖、香精等成分，这些成分不仅会影响牛奶的营养价值，还可能对身体造成负担。因此，我们应该选择无添加的纯牛奶。

此外，我们还要看牛奶的品牌和质量。选择知名品牌的牛奶，可以保证牛奶的质量和安全性。同时，我们也可以看一下牛奶的生产日期和保质期，选择新鲜的牛奶。

最后，我们要看牛奶的口感和适口性。不同品牌和种类的牛奶口感和味道都有所不同，我们可以尝试几种不同的牛奶，选择自己喜欢的口感和适口性。