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一般情况下，由正规厂家生产的冰淇淋粉，都是经过无菌生产的，成分也是安全的。
注意，若成分表上含有代可可脂、植物黄油、人造黄油、氢化植物油、精炼植物油、氢化菜油、棕榈油、酥油、起酥油等成分，就表明含有反式脂肪酸，建议尽量不买或者直接拒绝购买。此外，购买冰淇淋粉除了要看成分，尽量不选择含有反式脂肪酸的冰淇淋粉外，还要尽量选择大品牌公司出厂的冰淇淋粉，成分和品质更有保证。
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