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柿子和酸菜是不能一起吃的。
酸菜是不可以跟柿子一起吃的。建议在酸菜和柿子相隔三个小时再食用。因为在食用酸菜之后，人的胃里会产生大量的盐酸，盐酸会和柿子产生的胃酸发生反应，产生沉淀。沉淀物堆积在一起，会形成不溶于水的团块，从而形成对健康有害的结石。
但是这两种食物分开吃对身体有好处。柿子含有多种活性物质，包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类、氨基酸和微量元素，可广泛应用于医药、保健和化妆品领域。具有润肺、生津、通便、解酒的功效。酸菜富含有机酸，有助于增进食欲，消化食物，通便。
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