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艾草泡水可以饮用，但需正确使用并注意禁忌。
艾草含挥发油、黄酮类及多糖等活性成分，适量泡水饮用能缓解虚寒腹痛、月经不调等症状。其温经止血的特性对寒性体质者的手脚冰凉、宫寒痛经有调理作用。新鲜艾草需焯水去苦味后晒干，每次取3-5克干叶沸水焖泡5分钟，每日饮用不超过200毫升。阴虚火旺或实热证人群饮用可能引发口干、失眠等不良反应。
合理饮用需搭配中和性药材。加入5克红枣可缓和艾草的燥性，搭配3克陈皮能改善胃肠胀气。妊娠期女性禁用艾草水，其中的侧柏酮成分可能刺激子宫收缩。慢性肝病患者应避免长期饮用，艾草挥发油代谢可能加重肝脏负担。饮用后出现皮疹或头晕需立即停用，并饮用绿豆汤解毒。药房购买的炮制艾叶比野生艾草更适合内服。
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