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很难说哪种食物或药材补血补气绝对第一，不过阿胶、红枣、桂圆等都是不错的选择。
阿胶是传统的补血补气良药，富含胶原蛋白和多种氨基酸，能促进造血功能，增加红细胞和血红蛋白含量，达到补血效果，还能补气养血，改善面色萎黄、头晕乏力等症状。可以做成阿胶糕食用，方便又美味。
红枣补血补气效果也很好。它富含铁元素和维生素C，铁是制造血红蛋白的重要原料，维生素C能促进铁的吸收，两者协同作用，有助于补血。红枣还能补中益气，增强抵抗力。平时可以直接吃，也能用来煮粥、煲汤。
桂圆也是补血补气的好物。它含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质等营养成分，能为身体补充能量，有补益心脾、养血安神的功效，对气血不足引起的失眠、健忘等症状有很好的改善作用。可以泡茶、煮粥或直接食用。
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