红牛功能饮料主要是提供功能作用，而风味饮料侧重于口味。

红牛功能饮料含有咖啡因、牛磺酸、维生素B族等成分。咖啡因能够刺激中枢神经系统，起到提神醒脑的作用，让人减少疲劳感。牛磺酸可以增强心肌收缩力，改善身体的运动能力。维生素B族能参与体内能量代谢，为身体活动提供支持。这些成分使它在抗疲劳、补充能量方面有一定效果。

红牛风味饮料主要是在口味上模仿红牛功能饮料。它可能没有或者只有少量的功能成分。这种饮料更注重口感，比如会添加一些果汁或者其他调味成分来让饮料更好喝。如果只是单纯想享受红牛的味道，而不需要其功能成分带来的提神等作用，风味饮料就是一个选择。但如果是为了缓解疲劳等功能需求，功能饮料会更合适。