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1.葵花籽油中含有维生素e、胆碱等成分，肝脏疾病患者长期食用会伤害肝脏细胞，加重肝脏负担，影响肝脏功能。
2.葵花籽油中含有芥酸，长期食用可能会引起心肌纤维化，导致心肌病变，部分人海湖出现发育不良的症状。
3.葵花籽油的抗氧化能力较弱，容易受到高温的破坏，易产生致癌物质，因此不建议长期食用。此外，葵花籽油的营养价值较低，油脂含量较高，容易导致肥胖，不利于健康。因此，不建议久食葵花籽油。
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