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黄芪可以泡酒，具有补气升阳、增强免疫力的功效。
50度以上的白酒浸泡黄芪30天后，能有效萃取出黄芪甲苷、多糖等活性成分，增强补气固表作用。每500毫升白酒建议放入30克切片黄芪，搭配10克枸杞可平衡药性。每日饮用不超过25毫升，对气虚乏力、易感冒者能改善体质，冬季饮用还可促进血液循环。酒精度数过高或浸泡超60天，可能导致有效成分过度析出，产生苦涩味并增加肝脏代谢负担。
湿热体质、高血压患者应慎用黄芪酒。酒精会放大黄芪的温燥特性，引发口干舌燥或血压波动。饮用时避免空腹，最佳时间为午餐后1小时。自泡药酒需密封避光保存，开封后3个月内饮用完毕以防变质。需明确药酒属于辅助疗法，严重气虚证仍需配合中药汤剂调理，不可替代正规医疗手段。
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