蛋酥卷是膨化食品。
蛋酥卷是一种膨化食品,由鸡蛋、淀粉、白糖等配料烤制而成,香甜酥脆,风味独特,可长期保存。但是吃蛋酥卷的时候,要控制好量。过量食用容易引起饱腹感,影响正常饮食,导致营养不良。而且蛋酥卷含糖量较多,过量食用容易造成热量摄入过多,引起上火症状。所以蛋酥卷虽然酥脆可口,但要适量食用。
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