基围虾放久了发黑不一定不能吃，但需要根据具体情况判断是否安全食用。

基围虾变黑通常是由于虾体内的酶作用或是氧化反应导致的，这种情况下的变色并不一定意味着虾已经变质。如果基围虾只是表面略微发黑，但没有异味、黏液或其他腐败迹象，那么它可能仍然是安全可食用的。不过，在决定食用之前，仔细检查是非常必要的，因为食物的安全性永远是第一位的。

在储存基围虾时，保持低温和干燥是关键。将基围虾放置在冰箱的保鲜层中，可以有效减缓其变质的速度。如果打算长时间保存，冷冻是一个更好的选择，这样可以大大延长虾的保质期。但是，即使是在冷冻状态下，也建议在三个月内食用完毕，以保证其最佳风味和营养价值。

一旦发现基围虾有异常的气味、软烂或者有明显的腐败迹象，比如大量的黑色斑点、发粘等，这些都可能是细菌繁殖的信号，这时候就不要再冒险食用了。食用变质的食物可能会引起食物中毒，对身体健康造成不良影响。因此，当面对不确定的情况时，最明智的选择就是“当心不吃亏”，确保入口的食物既安全又健康。