酒后头晕可以吃西红柿，但是西红柿并不能直接缓解酒后头晕的症状。

事实上，西红柿是一种非常健康的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。但是，对于酒后头晕这个问题，西红柿并不是一个特别有效的解决方法。

首先，需要明确的是，酒后头晕的原因是因为酒精对人体神经系统的影响，而西红柿并不能直接对神经系统产生影响。因此，吃西红柿并不能直接缓解酒后头晕的症状。

不过，西红柿确实有一些对酒后头晕有一定帮助的作用。首先，西红柿中含有丰富的维生素C，这种维生素可以帮助人体加速代谢酒精，从而缩短酒精在体内停留的时间，减轻酒后头晕的症状。

此外，西红柿中还含有一些对肝脏有益的成分，可以帮助肝脏更好地代谢酒精，减轻酒后头晕的症状。不过，这种作用并不是非常明显，而且需要长期坚持吃西红柿才能发挥出来。