小孩手指脱皮的原因是多方面的，但最主要的原因是缺乏营养。

首先，缺乏维生素A会导致手指脱皮。维生素A是维持皮肤健康的重要物质，它可以促进皮肤细胞的生长和修复。如果孩子缺乏维生素A，就会导致皮肤干燥、粗糙，甚至出现脱皮的情况。因此，家长应该给孩子多吃一些富含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜、南瓜等。

其次，缺乏维生素E也会导致手指脱皮。维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护皮肤细胞免受自由基的损伤。如果孩子缺乏维生素E，就会导致皮肤失去弹性，容易出现皱纹和脱皮。因此，家长应该给孩子多吃一些富含维生素E的食物，如花生、杏仁、麦芽等。

此外，缺乏锌也会导致手指脱皮。锌是一种重要的微量元素，可以促进皮肤细胞的生长和修复。如果孩子缺乏锌，就会导致皮肤干燥、粗糙，容易出现脱皮的情况。因此，家长应该给孩子多吃一些富含锌的食物，如牛肉、猪肝、蛋黄等。

最后，缺乏水分也会导致手指脱皮。水分是维持皮肤健康的重要因素，它可以保持皮肤的湿润度和弹性。如果孩子缺乏水分，就会导致皮肤干燥、粗糙，容易出现脱皮的情况。因此，家长应该让孩子多喝水，保持身体的水分平衡。