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经过科学研究，我们可以得出结论：香菜不是发物。香菜中并不含有导致头发掉落和脱发的化学物质，因此不会对头发产生刺激。
实际上，香菜还具有一些益处。香菜中含有丰富的维生素C、维生素K、铁、钙等营养成分，对身体健康有很多好处。例如，维生素C可以增强免疫力，促进伤口愈合；维生素K可以促进血液凝固，预防出血；铁和钙可以促进骨骼生长和维护身体健康。
当然，如果你本身对香菜过敏或者有其他身体不适，就需要避免食用香菜了。但是，这并不代表香菜是发物。只有那些含有导致头发掉落和脱发的化学物质的食物才能被称为发物。
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