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急性肠胃炎患者应饮用含电解质的温和液体，如口服补液盐或淡盐水。
急性肠胃炎发作时，频繁呕吐腹泻易导致脱水和电解质失衡。口服补液盐是首选，其成分包含葡萄糖、钠、钾等，能精准补充流失物质，促进肠道水分吸收。若无现成补液盐，可临时用500毫升温水混合3克盐和18克白糖替代，但需严格把控比例。温开水或稀释的淡茶水也可少量饮用，水温以接近体温为宜，避免刺激痉挛的胃肠道。
症状严重时应避免一次性大量饮水，建议每5-10分钟抿一小口，防止诱发呕吐。米汤、藕粉煮水等含淀粉的流质能提供能量且温和护胃，适合缓解期补充。需严格避开含糖饮料、果汁、牛奶及酒精，这些液体可能加剧肠道渗透压失衡或刺激黏膜。若出现持续口渴、尿量减少等脱水征兆，或饮用后症状加重，应及时就医静脉补液。
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