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多种作用：
卵磷脂是一种对于大脑非常有益的产品，因此建议怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。卵磷脂可使大脑神经及时得到营养补充，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。卵磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，因此不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。
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