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灶王爷不能上供的水果有瓜类、葡萄类以及柑橘类，具体下面说明。
1.瓜类：瓜类如西瓜、南瓜等被认为不适合供奉灶王爷。这是因为瓜在汉字中与“瓜葛”谐音，有连累、纠缠的意思，供奉期间希望避免不必要的纠葛。
2.柑橘类：柑橘类水果如橙子、柑子等也不适合供奉灶王爷。这是因为在口语中，“柑橘”与“紧急”谐音，可能会传达出不好的寓意，以免影响祭祀的祥和氛围。
3.葡萄类：葡萄在供奉灶王爷时也不太被推荐。这是因为葡萄又称“葡萄干”，与“蒲草”谐音，有墓地的意象，不太适合放在供案上。
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