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大肾豆能够起到补充营养、调理肠胃和增强记忆力
营养:大芸豆是一种豆类食品，含有大量的纤维素。这类食物脂肪含量极低，可以通过煮滚、爆炒等方式食用，加强营养。调理肠胃:在脾胃虚寒的情况下，可能会影响消化和营养吸收。可以适当吃点芸豆。蒜豆还含有蛋白质和矿物质，可以起到调理肠胃的作用。有一定的健脾开胃作用，能改变食欲；增强记忆力:每天吃芸豆可以起到补脑的作用。如果记忆力不是很好，适当吃些芸豆可以增强记忆力，使心情愉快，改善自己的心情。
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