茶籽油确实会过期变质，因此需要妥善保存并注意使用期限。

茶籽油作为一种高品质的食用油，其主要成分是单不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益。然而，任何植物油都有其保质期限，茶籽油也不例外。一旦超过保质期，茶籽油中的脂肪酸容易发生氧化，产生有害物质，不仅会失去原有的营养价值，还可能对健康造成不利影响。因此，了解茶籽油的保存方法和识别变质迹象非常重要。

正确保存茶籽油可以延长其保质期。建议将茶籽油存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免高温和阳光直射，因为这些因素会加速油的氧化过程。开封后的茶籽油最好在几个月内使用完毕，每次使用后应立即封紧瓶盖，减少与空气接触的机会。如果家中用量较小，可以选择购买小容量包装的茶籽油，以减少开封后的保存时间。

判断茶籽油是否变质，可以通过观察其颜色、气味和口感来辨别。新鲜的茶籽油色泽清澈透明，呈淡黄色，具有淡淡的坚果香。如果发现油品颜色变深、出现浑浊或有异味，如哈喇味，这可能是变质的迹象，此时应停止使用。此外，过期的茶籽油即使外观和气味看似正常，也可能已经失去了部分营养价值，因此建议严格按照保质期使用，确保食用安全。总之，合理保存和及时使用茶籽油，不仅能保证其营养价值，还能让每一餐都更加健康美味。