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艾草泡水合理使用通常安全。
艾草含有挥发油、黄酮类化合物及微量侧柏酮等成分，适量泡水饮用可发挥驱寒、抗菌作用。建议每日用量控制在3-6克干艾叶，沸水冲泡时间不超过10分钟，避免高温长时间煎煮导致侧柏酮过量析出。健康人群短期使用可能出现口舌发麻、胃部灼热等轻微反应，停止饮用后多自行缓解。
长期大量饮用艾草水存在肝毒性风险，动物实验显示持续摄入高剂量侧柏酮会损伤肝脏细胞。泡水时建议搭配红枣、生姜等缓和药性，饮用频率每周不超过3次。正在服用抗凝血药物或免疫抑制剂的人群需谨慎，艾草可能干扰药物代谢。使用前应确认艾草来源无农药残留，野生艾草可能存在重金属污染问题。
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