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吃到了涩皮？
碧根果的口感可能会很涩，这可能是因为吃到了果仁和外壳之间的一层皮。这层皮中含有较多的木质素，因此味道会比较涩。这种现象是很正常的，如果不能接受，可以选择将碧根果的皮去掉再吃。
另外，碧根果如果没有炒熟，也会很涩。因为碧根果所属的植物自身具有保护功能，生碧根果会分泌一种苦涩的物质，用来预防天敌侵袭。但是这样的碧根果是不能继续食用的，因为生碧根果上的物质会对身体健康产生不利影响。
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