血糖高的人应避免吃高糖、高脂肪、高GI血糖生成指数、精制碳水化合物、酒精和高盐的食物。

高糖食物如糖果、甜饮料、蛋糕、巧克力等，会迅速提高血糖水平，增加胰岛素负担，不利于血糖控制。这些食物中的简单糖分会很快被身体吸收，导致血糖急剧上升。高脂肪食物，特别是饱和脂肪和反式脂肪含量高的食物，如油炸食品、快餐、肥肉等，不仅会导致体重增加，还会增加心血管疾病的风险。这类食物会干扰胰岛素的作用，使血糖更难控制。

高GI食物如白米饭、白面包、土豆等，消化速度快，容易导致血糖迅速升高，应尽量选择低GI的食物，如糙米、全麦面包。精制碳水化合物，如精白面粉制成的面食、饼干等，缺乏膳食纤维，容易被快速消化吸收，导致血糖波动。这些食物不仅会使血糖迅速上升，还会让人很快感到饿，从而导致暴饮暴食。酒精不仅会干扰血糖控制，还可能增加低血糖的风险，特别是在空腹时饮酒。高盐食物如腌制食品、加工肉类等，虽然对血糖直接影响不大，但会增加血压，对心血管健康不利。