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胃溃疡患者可适量饮用温豆浆。
豆浆的植物蛋白和低脂特性有助于胃黏膜修复，其弱碱性特质能短暂中和胃酸，缓解烧灼感。建议选择浓度适中的无糖豆浆，温度控制在40-50℃，每日饮用不超过300毫升，分2-3次于餐后1小时饮用。豆浆中的大豆异黄酮具有抗炎作用，可减轻溃疡面炎症反应，但需过滤豆渣避免纤维刺激胃壁。
急性发作期或存在胃出血时应暂停饮用。豆浆中的嘌呤成分可能刺激胃酸分泌，加重黏膜损伤。合并幽门螺杆菌感染的患者需与抗生素间隔2小时饮用，防止蛋白质影响药物吸收。乳糖不耐受患者可替代牛奶饮用，但大豆蛋白过敏者会出现皮疹或腹泻。市售含糖豆浆升糖指数达34，糖尿病患者需监测血糖波动。
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