以下是一些常见的寒性蔬菜，按照它们被认为具有寒凉属性的程度进行排名：

1.萝卜：萝卜性凉，具有清热解毒的作用。

2.黄瓜：黄瓜性凉，含有丰富的水分，有清热解毒、生津止渴的功效。

3.冬瓜：冬瓜性凉，能清热利尿，具有消暑去火的作用。

4.西红柿：西红柿性凉，富含维生素C和番茄红素，有生津、清热解毒的功效。

5.西葫芦：西葫芦性寒，有清热解毒、利尿通便的作用。

6.黄豆芽：黄豆芽性寒，可清热解毒，富含维生素C和膳食纤维。

7.苦瓜：苦瓜性寒，有清热解毒、降血糖的作用。

8.绿豆芽：绿豆芽性寒，富含维生素C和膳食纤维，可清热解毒。

9.生菜：生菜性寒，有清热解毒、凉血舒肝的作用。

10.韭菜：韭菜性寒，具有温中散寒、活血化瘀的功效。