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绿豆汤直接加水煮或者加入降火药材煮都可以清热去火。
1.直接煮绿豆是凉性食物。食用后有很好的清热去火功效。所以需要吃绿豆汤清热去火。可以用水煮绿豆，然后放凉了再吃。这样可以在一定程度上缓解熟热难耐的情况。2.加入降火食材烹饪。如果需要吃绿豆汤清热，也可以用菊花、桑叶、金银花等中草药或食材熬煮。，可以增加绿豆的降火作用，进而帮助缓解上火引起的口疮症状。
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