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荔枝放水里保存通常能维持3-5天，具体时长取决于水质和保存方式。
将荔枝直接放入清水或淡盐水中，可减缓呼吸作用并抑制细菌滋生。若使用常温清水保存，需每天换水1-2次，并避免阳光直射，通常可保持3天左右的新鲜度。若在水中加入少量冰块或冰袋降温（水温控制在10℃以下），保存时间可延长至5天。但需注意，长时间浸泡可能导致果肉吸水变软，影响口感。
若想进一步延长保存期，可结合其他方法：先将荔枝用淡盐水浸泡10分钟杀菌，捞出晾干后装入密封袋，再置于清水中保存。此方法配合冷藏（4-8℃）可延长至7天，但需定期检查水质并避免果壳破损。需特别说明的是，水中保存仅适合短期保鲜，荔枝风味和营养会随时间逐渐流失，建议尽快食用。若果肉变色或散发酒味，需立即丢弃。
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