使用电压力锅时，应确保安全阀和密封圈完好，不超过最大容量线，避免堵塞排气孔，且在压力完全释放后再开盖。

电压力锅凭借其快速高效的烹饪特点，成为了现代家庭厨房不可或缺的小帮手。然而，正确的使用方法和注意事项对于保障安全至关重要。在使用前，仔细检查电压力锅的安全阀是否顺畅，密封圈是否完好无损。这两个部件是确保压力锅正常运作的关键，任何损坏或堵塞都可能导致锅内压力异常，甚至引发危险。如果发现有损坏或不畅的情况，应及时更换或清理。

在烹饪过程中，严格遵守电压力锅的最大容量线，不要装得太满，特别是烹饪容易产生泡沫的食物如豆类、米粥等，应预留足够的空间，以防溢出堵塞排气孔。选择合适的烹饪程序和时间，避免过度加热。完成烹饪后，等待自然降压是最安全的方式，如果需要快速排气，应按照说明书上的指引操作，切忌强行开启盖子，以免热气喷出造成烫伤。如果在使用过程中听到异常声响或闻到焦糊味，应立即切断电源，待冷却后再检查原因。

日常维护也是保证电压力锅长久安全使用的重要环节。每次使用完毕后，及时清理内锅、密封圈和排气孔，确保没有食物残渣残留。对于难以拆洗的部分，可用软布轻轻擦拭。定期检查并更换磨损的部件，如密封圈等，以确保电压力锅始终处于最佳工作状态。