吃菠萝要用盐水泡是为了防止刺激到舌头。
因为菠萝表面有一种蛋白酶,当它接触到口腔时,会有刺痛感或麻木感。用盐水浸泡菠萝是为了使表面的蛋白酶变性,减少口腔黏膜的刺痛和麻木,也使菠萝的甜味更加明显,更加美味。所以你应该把菠萝放在盐水里浸泡半个小时再吃。特别是皮肤比较敏感的人群更要注意,这样会给身体带来不适。
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