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茯苓泡水喝需切片后沸水焖泡，每日用量10克左右为宜。
茯苓质地坚硬，直接冲泡难以析出有效成分。正确方法是将茯苓洗净后切成薄片或捣碎，取10克放入杯中，用刚煮沸的开水冲泡并加盖焖10-15分钟，使茯苓中的多糖、三萜类化合物充分溶解。首次冲泡后药效释放约60%，可反复加水2-3次直至味道变淡。若追求更高效用，建议煎煮15分钟替代冲泡，高温更利于活性物质渗出。
阴虚火旺或易过敏体质者慎用茯苓泡水，孕妇及哺乳期女性需遵医嘱。日常饮用避免空腹，饭后1小时服用可减少胃肠刺激。茯苓药性平和，但长期过量可能导致电解质紊乱，单日摄入量不宜超过15克。搭配黄芪、薏米等食材时，需根据体质调整比例，湿热体质可加菊花平衡，虚寒体质可配红枣温补。
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