盐蒸橙子的皮很苦可能是蒸制的时间过长,又或者食盐放的比较多造成的。
如果盐蒸橙子的时间比较长,那么橙子皮当中的苦味杂质,就会渗透到到果肉当中,所以食用起来就觉得比较苦,建议在盐蒸橙子时,把时间控制在10-15分钟会比较好一些。
另外如果食盐放的比较多,也会影响橙子的口感,适量的食盐有一定的杀菌作用,放多了在蒸制的过程中会使橙子变的苦涩。
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