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肠胃炎发作期间不建议食用芒果。
芒果含有较高果酸和粗纤维，未成熟的青芒果单宁酸含量更高，可能刺激胃肠黏膜加重腹痛腹泻。急性肠胃炎期间肠道黏膜充血水肿，消化酶活性降低，芒果的蛋白酶成分会干扰肠道修复，其高果糖含量还可能引发渗透性腹泻。部分患者对芒果过敏原（如漆酚）敏感，可能诱发呕吐或皮疹，使炎症反应复杂化。
症状缓解进入恢复期后，可尝试少量食用成熟度高的芒果果肉。建议去皮后蒸煮3-5分钟破坏纤维结构，每日摄入不超过50克。冷藏芒果会降低消化酶活性，需恢复至室温再食用。慢性肠胃炎患者可选择木瓜等低敏水果替代，若必须食用芒果，可搭配苏打饼干中和胃酸，避免空腹食用引发反酸胀气。
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