菌类是属于易腐食品的一种，因此在处理和保存时需要特别注意。如果处理不当，菌类容易变质、发霉或者滋生细菌，从而影响食品的安全性和口感。洗好的菌类放冰箱第二天能吃情况而定。如果你在处理菌类时采取了正确的方法，那么放冰箱第二天是可以食用的。

首先，处理菌类时需要注意卫生。在洗菌类之前，需要先将手洗干净，避免手上的细菌污染食材。其次，洗菌类时需要用流动的清水，将表面的泥沙和杂质冲洗干净。最后，将洗好的菌类用厨房纸巾或者干净的毛巾擦干水分，避免水分残留导致菌类变质。

另外，保存菌类时也需要注意。洗好的菌类应该放在密封的容器中，放入冰箱冷藏室保存。在保存期间，需要定期检查菌类的状态，如果发现有变质或者异味，应该立即丢弃，避免食用导致食品中毒。