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煮羊肉可以放姜吗

发布时间:2023-07-31 17:58:27
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可以放。

羊肉中含有蛋白质、脂肪以及磷元素、钾元素等营养元素;姜里面含有较为丰富的碳水化合物、芳香类挥发油、膳食纤维以及一些微量元素;中医认为:羊肉性温,味咸;姜性微温,味辛,羊肉和姜的性味没有冲突,少量同食并无大碍。

羊肉是常见食物,味道较为可口,羊肉食用后有温中暖肾、益气补虚的作用,但是羊肉有较重的膻味,生姜有去腥的作用,煮羊肉的时候放姜可以起到去腥、提鲜的作用,所以煮羊肉的时候是可以放姜一起煮的。

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