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不建议食用。
家里放了七八年的红豆可能已经超过其保质期，因此我不建议食用。食品在长时间存放后，可能会发生变质或失去其食用价值。红豆的保存时间一般为2-3年，超过此时间长达七八年，则存在较高的食品安全风险。
当食物过期或长时间保存时，会受到氧化、虫蛀、霉变等因素的影响，可能导致食品质量下降，产生异味、营养流失或产生有害物质。这些变化会对食品的口感、味道和健康安全产生潜在影响。
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