一个人过年也可以吃得丰盛又有年味，选择一些简单易做又美味的食物，如简易火锅、面食。

可以做一份简易版的小火锅，准备一些自己喜欢的食材，像牛肉卷、丸子、各种蔬菜、豆腐等。烧上一锅鲜香的汤底，把食材依次放进去煮，边煮边吃，既暖和又满足。或者做一份香喷喷的红烧鸡腿饭，鸡腿肉鲜嫩多汁，烧好后淋在热气腾腾的米饭上，再搭配一份清炒时蔬，营养又美味。

要是喜欢面食，包点饺子也不错。自己调馅料，白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅都可以，煮上一碗热气腾腾的饺子，再配上一碟蘸料，满满的都是过年的仪式感。也可以做一份番茄肉酱意面，简单快手，酸甜的肉酱包裹着劲道的面条，别有一番风味，让一个人的新年也能吃得开心。