鸡蛋之所以被认为有助于减脂，主要是因为其富含高质量的蛋白质，能够帮助控制饥饿感，并且在消化过程中消耗更多的热量。

鸡蛋是一种营养价值极高的食物，特别是蛋白质含量丰富，且含有所有必需氨基酸，属于优质蛋白质。蛋白质能够提供长时间的饱腹感，减少额外的热量摄入。这对于正在实施减脂计划的人来说非常有利，因为减少了不必要的零食摄入，有助于控制总热量摄入。

此外，相比于碳水化合物和脂肪，蛋白质在消化过程中消耗的能量更多，这就是所谓的食物热效应。也就是说，当我们吃下蛋白质的时候，身体需要花费更多的能量来进行消化吸收，这部分额外消耗的能量也有助于减脂。

除了蛋白质的贡献外，鸡蛋中还含有维生素B群、维生素D以及矿物质如硒和磷等营养素，这些成分对于维持正常的新陈代谢水平非常重要。健康的代谢率有助于身体更有效地燃烧脂肪，而不是存储脂肪。因此，在减脂期间，适量摄入鸡蛋作为日常饮食的一部分，对于达到减脂目标是有帮助的。不过，任何食物的摄入都应适量，并且结合合理的饮食结构和适当的运动计划，才能取得最佳的减脂效果。