河豚鱼内脏和皮肤中含有一种叫做河豚毒素的神经毒素，如果不正确地处理或烹饪，就会导致中毒甚至死亡。

许多人喜欢吃河豚鱼干，但是这种食物同样存在风险。如果河豚鱼干没有经过正确的处理和烹饪，仍然可能含有河豚毒素。因此，如果你打算煲汤，一定要确保河豚鱼干是从正规商家购买的，并且已经经过了充分的处理和烹饪。

如果你不确定如何正确地处理和烹饪河豚鱼干，最好不要尝试自己动手。相反，最好去正规的餐厅或者专业的厨师那里品尝河豚鱼干煲汤。这些专业人士通常会经过专门的培训和认证，知道如何正确地处理和烹饪河豚鱼干，以确保食品安全。

如果你不小心食用了未经处理或烹饪的河豚鱼干，可能会出现中毒症状，包括呕吐、腹泻、头痛、眩晕、肌肉麻痹、呼吸困难等。如果出现这些症状，应该立即就医，并告诉医生你可能食用了河豚鱼干。