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鹿茸可以煲汤饮用，但需掌握正确处理方法。
鹿茸含有氨基酸、胶原蛋白及钙磷等矿物质，传统中医认为其具有温补肾阳、益精血的功效。现代研究显示，鹿茸中的生长因子和激素样物质能促进新陈代谢，适合气血虚弱、畏寒肢冷人群。煲汤时建议切片或磨粉，搭配鸡肉、枸杞、当归等食材，文火慢炖2小时以上使有效成分充分释放。
使用前需注意体质适配与用量控制。每次汤品中鹿茸用量不超过3克，高血压、阴虚火旺者禁用。煲煮时需去除表面绒毛防止刺激咽喉，可先用50度白酒浸泡20分钟杀菌去腥。饮用后出现口干舌燥、鼻腔出血等上火症状，应立即停用并饮用绿豆汤缓解。孕妇、儿童及术后恢复期人群需医师指导，避免与阿司匹林等抗凝药物同服。
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