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苦瓜、燕麦、黑豆、坚果等食物有助控制血糖
苦瓜含苦瓜素和多肽类物质，能增强胰岛素敏感性，建议每日食用100-200克。燕麦β-葡聚糖可延缓碳水化合物吸收，推荐每日50-80克原粒燕麦。黑豆富含可溶性纤维和花青素，建议煮熟后每日食用30-50克。坚果中的不饱和脂肪酸有助于调节胰岛素分泌，每日10-15克杏仁或核桃为宜。这些食物通过不同机制降低餐后血糖波动。
肉桂、洋葱、深海鱼类（三文鱼、鲭鱼）同样具备辅助降糖作用。肉桂含肉桂醛，可促进葡萄糖转运，建议每日3-6克。洋葱中的硫化物能改善胰岛素抵抗，生吃效果更佳。深海鱼的Omega-3脂肪酸可减少炎症因子对胰岛素的干扰。饮食需配合运动，餐后散步30分钟比单纯饮食干预多降低血糖15%-20%。糖尿病患者应定期监测血糖，根据个体反应调整饮食方案。
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